segunda-feira, 22 de agosto de 2011

Decorando o Paladar

Olá… tudo bem com vocês??? Aqui no interiorrrrrr de São Paulo o clima está bem friozinho e propício a comermos coisas quentinhas porém fáceis de fazer pra não ficarmos horas na cozinha…
Bem como estou de férias, todo dia de manhã assisto Ana Maria Braga e hoje a receitinha do dia é uma sugestão dela, vamos lá:

Massa de Pizza de Pão de Queijo

pizza400

ingredientes
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 125 g de queijo parmesão ralado
  • 125 g de queijo muçarela ralado
  • 250 g de polvilho doce
  • sal a gosto
  • molho de tomate a gosto
  • muçarela ralada a gosto
  • orégano a gosto
modo de preparo

1°- Numa tigela coloque 1 caixinha de creme de leite, 125 g de queijo parmesão ralado, 125 g de queijo muçarela ralado, 250 g de polvilho doce e sal a gosto e amasse bem até soltar das mãos.

2°- Divida a massa em 8 bolinhas. Pegue cada bolinha, coloque entre dois sacos plásticos e abra espalhando a massa com as mãos.

3°- Coloque cada disco numa frigideira untada com azeite, em fogo baixo, e deixe por +/- 2 minutos ou até firmar. Vire o disco deixe ficar crocante, +/- 2 minutos. Pincele um pouco de molho de tomate, uma porção de muçarela e orégano, tampe a frigideira para derreter o queijo. Retire do fogo e sirva em seguida.

Gente fala sério, a maior dificuldade é o polvilho doce que não costumamos ter com frequência em casa, mas o resto… ou melhor não COSTUMÁVAMOS,  pois depois dessa receita tenho certeza que será item frequente nas nossas comprinhas de supermercado, da minha já é!!!!

Ah, só uns detalhes, se de repente achou muita massa pode congelar as massinhas já fritas e descongelar na geladeira e depois montar a pizza, ou congelar sem assar ou fritar!!!!
O tamanho também é a gosto do freguês.

Bem por hoje é só… qualquer dúvida, sugestão, elogio ou crítica é só deixar um recadinho.

Bjks

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* POSTADO POR - Lu Martins * Coluna | Decorando o Paladar * Culinária

2 comentários:

ai, que deu mesmo agua na boca!! hummmmm.. valeuuu, Luuu.
Boa semana
beijokas
Cris

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